L’Istituto Polidiagnostico Santa Chiara fornisce un servizio di consulenza e igiene degli alimenti, in conformità con quanto dispone la logica dell’HACCP.
Il servizio consente di verificare che i tenori analitici dei prodotti alimentari siano conformi alla normativa vigente; che gli stadi di produzione e distribuzione siano esenti da rischi igienico-sanitari per il consumatore; che gli alimenti vengano prodotti secondo G.M.P. (Good Manufacturing Practices); che i prodotti alimentari non vadano incontro a fenomeni alterativi e controllare che i prodotti alimentari siano esenti da residui chimici e controllo qualità in fase di produzione.